Dinerkaart

Voorgerechten

STEAKTARTAAR VAN BERGS HEIDE RUND  11,00
Klassiek garnituur | crème van eidooier | ijs van piccalilly
DUTCH YELLOW TAIL 12,50
Sashimi | passievrucht | zeekraal | wasabi
MARSHMALLOW VAN OUDE KAAS 9,50
Zilverui | limoen | bieslook | waterkers
CARPACCIO HANDGESNEDEN 11,50
Oude brokkelkaas | notensla | pesto | gebrande pitten

Tussendoor & Soep

DAGSOEP 7,50
Rijk gevuld | natuurlijk uit de buurt.
BISQUE VAN RIVIERKREEFT 8,50
Schelpen | visfilet | garnalen | room
BRABANTSE WAL VARKEN 9,00
Garnituur Huzaren | mosterdschuim
BERGS HEIDE RUND 9,50
Ravioli met Bergse oesterzwam | truffeljus | gedroogde oesterzwam

Tip van de chef!

NEEM EEN SPOOM TUSSENDOOR. 4,50

Hoofdgerechten

MIXED GRILL 25,50
Lamsrack | biefstuk | spareribs | varkenshaas
BIEFSTUK VAN SLAGERIJ VAN DE BORGHT 27,50
Bergse oesterzwam | aardappelgratin | jus van zwarte knoflook
MAKREEL FILET 24,50
au papillotte | ansjovis kroket | aardappeltaartje
FALAFEL 19,50
Groente linten | geitenkaas | aceto balsamico
CATCH OF THE DAY dagprijs
Vers uit de zee  |  t ’visgilde Oosterschelde | groente van Michiel teelt. Kruisland

Laat u door het keukenteam verrassen met de meest verse, lokale producten

4 gangen 38,50
3 gangen 32,50

Laat uw diner begeleiden door een bijpassend wijn of bier arrangement.

3 bijpassende wijnen 19,50
4 bijpassende wijnen 24,50

3 bijpassende bieren 15,00
4 bijpassende bieren 18,00

Alle gerechten worden geserveerd met verse frites van Nefs aardappelen 6,4 KM. Deze worden gebakken in ossewit en geserveerd met mayonaise. Salade kunt u gratis bijbestellen.

Bent u allergisch voor bepaalde voedingsmiddelen? Vertel het ons. Wij houden er graag rekening mee en hebben een allergenenkaart.

Nagerechten

COUPE EMMA’S 8,50
Karamel | 3 smaken ijs | slagroom
ADVOCADO & KOFFIESTRUCTUREN 9,00
Crème van avocado | koffie ijs van Emma’s | merengue
GRANNY SMITH 9,50
Witte chocolade | sprits | ijs van Emma’s
KAASPLANK 10,00
Kazen van kaasboerderij De Zuidgeest  |  notenbrood  |  vijgenconfiture
KOFFIE STREEK 14,50
Brabantse Walnoot likeur | lekkers van Stapelkamp | bonbon van Frenky