Dinerkaart

Voorgerechten

Steak tartaar van Bergs heide rund

Klassiek garnituur | gepocheerd ei | ijs van piccalilly | chips van Thoolse aardappel
11,00

Zwaardvis

Nori | sesammayo | wasabi | venkel van Michiel teelt. Kruisland
12,00

Vleestomaat

Gerookte amandel | balsamico | feta | optioneel seranoham +3,50
9,50

Carpaccio handgesneden

Oude brokkelkaas | notensla | truffeldressing | gebrande pitten
11,50

Tussendoor & soep

Dagsoep

Rijk gevuld | natuurlijk uit de buurt!
7,50

Bisque van strandkrabbetjes

Schelpen | visfilet | garnalen | room
8,50

Brabantse wal varken

Gewokte kool | aardappelgratin | basilicumsaus
9,00

Bergs heide rund

Spruitenstamppot | knolselderij | jus van zwarte knoflook

9,50

Hoofdgerechten

Snoekbaars & gamba

Crème van doperwt | wortel | aardappelgratin | saus van rooibos
22,50

Mixed grill

Varkenshaas | biefstuk | lamsrack | spareribs
24,50

Polenta

Broccoli | zoete aardappel  |brokkelkaas | basilicumsaus
18,50

Biefstuk van slagerij van de Borght

Crème van pastinaak | Bergse oesterzwammen| jus van zwarte knoflook
26,50

Catch of the day

Vers uit de zee | van J.C. Schot Tholen | seizoensgroente
Dagprijs

Laat u door het keukenteam verrassen met de meest verse, lokale producten

4 gangen 38,50

3 gangen 32,50

Laat uw diner begeleiden door een bijpassend wijn of bier arrangement.

3 bijpassende wijnen 19,50
4 bijpassende wijnen 24,50

3 bijpassende bieren 12,50

4 bijpassende bieren 16,50

 

Nagerechten

Coupe Emma’s

Kletskop | 3 verschillende smaken ijs | karamel | slagroom
8,50

Crème brûlée

vanille | gebrande suiker | ijs van Emma’s
8,00

Appeltaart binnenste buiten

kaneel | vanille | boerenjongens | walnoot
9,50

Kaasplank

Kazen van kaasboerderij De Zuidgeest | notenbrood | vijgenconfiture
10,00

Koffie streek

Brabantse walnootlikeur| lekkers van Stapelkamp | bonbon van Frenky | kletskop
14,50