Dinerkaart

Voorgerechten

Steak tartaar van Bergs heide rund

Klassiek garnituur | gepocheerd ei | Amsterdamse ui | ansjovis mayonaise
11

Sashimi van makreel

gepofte rijst | passievrucht | zeekraal | oestermayonaise
12

Rabarber

chutney | biet | gerookte amandel | hangop
9,50

Carpaccio

Oude brokkelkaas | notensla | mosterddressing | gebrande pitten
11,50

Biertip: NO.4

Tussendoor & soep

Dagsoep

Rijk gevuld | natuurlijk uit de buurt!
7,50

Bisque van strandkrabbetjes

Schelpen | visfilet | garnalen | room
8,50

Biertip:NO.6

Brabantse wal varken

basilicum roomsaus | bataat | poftomaat
9

Bergs heide rund

truffel | groene asperge | zoete aardappel

9,50

Hoofdgerechten

Dorade filet

risotto | lamsoren | saus van kappertjes | chip van coppa di Parma
22,50

Mixed grill

Varkenshaas | biefstuk | lamsrack | maishoender
24,50

biertip:  NO. 3

Geitenkaas fondue

falafel | gefrituurde tortilla  | verse groente
18,50

Biefstuk van slagerij van de Borght

coergette | Bergse oesterzwammen| jus | zomerstamppot
26,50

Catch of the day

Vers uit de zee | van J.C. Schot Tholen | seizoensgroente
Dagprijs

Laat u door het keukenteam verrassen met de meest verse, lokale producten

4 gangen 38,50

Laat uw diner begeleiden door een bijpassend wijn of bier arrangement.

3 bijpassende wijnen 19,50
4 bijpassende wijnen 24,50

3 bijpassende bieren 12,50

4 bijpassende bieren 16,50

 

Nagerechten

Coupe Emma’s

stroopwafelstukjes| 3 verschillende smaken ijs | karamel | slagroom
8,50

Bavar0ise van Franken plukfruit

wat de natuur voorschotelt | bijpassend ijs van Emma’s | slagroom
9

biertip: NO. 7

Chocolade frappé

vanille ijs van Emma’s | stukjes chocolade | slagroom
7,50

Kaasplank

Kazen van kaasboerderij De Zuidgeest | notenbrood | vijgenconfiture
10

biertip: NO. 4

Koffie streek

lokale likeur naar keuze| lekkers van Stapelkamp | bonbon van Frenky | kletskop
14,50